Učinci svijetle boje na zdravlje i dobrobit peradi
Zašto su značajna svojstva osvjetljenja?
Svjetlost je ključna za razvoj peradi jer uzgajivači žele osigurati najbolje uvjete za ptice da ostvare svoj puni genetski potencijal. Treba razmotriti faktore kao što su vrsta izvora svjetlosti, valna duljina, fotoperiod (raspored ciklusa svjetlo-tama), intenzitet svjetlosti i organizacija fotoizvora.
Puno je studija učinjeno o fotoperiodima i intenzitetu svjetlosti, ali manje je učinjeno o prednostima različitih izvora svjetlosti i valnih duljina (boja).
Prethodne studije sugerirale su da bi plavo svjetlo moglo smanjiti stres i pospješiti razvoj kod kokoši, ali bilo je pitanja hoće li ptice propustiti vizualne znakove kada budu izložene jednoj valnoj duljini svjetlosti. Osim toga, druga su istraživanja otkrila da crveno svjetlo potiče stvaranje jajašca, zamagljujući pitanje koja je vrsta svjetla najkorisnija.
Ptice imaju različite sustave percepcije svjetla od ljudi budući da mogu vidjeti u vidljivom i UV rasponu, osim što imaju receptore za osjet svjetlosti u dijelovima tijela osim očiju. Kroz prilagodbe razina hormona, svjetlosne informacije koje ptičji mozgovi obrađuju ključne su za kontrolu metabolizma i imunološkog sustava.
Da li brojleri preferiraju "tople" ili "hladne" izvore svjetlosti?
Anja B. Riber pokušala je u jednom od svojih istraživanja utvrditi utjecaj dviju različitih vrsta LED dioda na ponašanje, dobrobit i učinak.
Svjetleće diode ili LED diode energetski su učinkovite zamjene za prevladavajuću fluorescentnu rasvjetu koja se koristi u peradarnicima. Snažni poticaji za korištenje takvih uređaja dolaze iz nestabilnih troškova energije i sve većeg fokusa na ekološki prihvatljive industrijske tehnike. Osim toga, imaju dug vijek trajanja, što smanjuje troškove održavanja i zamjene.
Istraživanje je istraživalo rezultate dviju LED dioda s različitim "temperaturama boje", mjereno u Kelvinima (K). Ova fraza opisuje kako bijeli i žuti izvori svjetlosti izgledaju obojeni, pri čemu boje toplijeg izgleda imaju nižu temperaturu boje i obrnuto.
U istraživanju su korištene dvije temperature boje u objektima za kokoši. "Neutralno-bijelo" svjetlo na 4100 K usporedivo je s temperaturom boje izvora svjetlosti koji se normalno koriste u danskim nastambama za tovne pile.
Alternativni izvor svjetlosti, čija je temperatura boje od 6.065 K, naziva se "hladno-bijela" jer emitira više svjetlosti s plavim spektralnim karakteristikama. Ovo je svjetlo odabrano jer njegova temperatura boje oponaša prirodno sunce na oblačan dan u tropima, zbog čega izgleda kao instinktivni izbor za pretka današnjih kokoši.
Dajući brojlerima izbor između odjeljaka s različitim izvorima svjetlosti, istraživanje je ispitalo željenu boju svijetlosti brojlera. Ponašali su se opuštenije i provodili su više vremena u odjeljku s hladnom bijelom svjetlošću, koji je uključivao više plave svjetlosti.
Autor ipak nije smatrao da je preferencija jako jaka, budući da ptice nisu provele više od 56,2 posto svojih budnih sati u odjeljku s željenom bojom.
Trenutno istraživanje otkrilo je više sjedilačkog ponašanja pod izvorom svjetlosti s većim plavim emisijama, što može rezultirati većim brojem problema s nogama, za razliku od prethodnih studija koje su pokazale povoljan utjecaj plavog svjetla na karakteristike dobrobiti pilića kao što su strah i agresivnost.
Ptice uzgojene pod hladnim bijelim svjetlom imale su veću tjelesnu težinu kada su bile spremne za klanje bez negativnog utjecaja na druge procijenjene kriterije poput hromosti ili dermatitisa.
S obzirom na to da su brojleri marginalno favorizirali ovu boju i da su ptice uzgojene pod tim svjetlima imale veću tjelesnu težinu i prinos prsnih mišića, znanstvenici su došli do zaključka da su ta svjetla bila idealnija za performanse brojlera.
Izlaže li svijetla boja brojlerima stres?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 kg).
Budući da karakteristike krvi mogu ukazivati na rane znakove bolesti i ako su ptice pod stresom, istraživanje ih je koristilo kao mjerilo zdravlja i dobrobiti ptica.
Tri LED žarulje različite temperature boje—2700 K (topla LED), 5000 K (hladna LED-#1) i 5000 K (hladna LED-#2 )—kao i konvencionalno svjetlo sa žarnom niti od 2010 K—korišteni su u svakom od četiri uvjeta u kojima su ptice uzgajane (ICD).
U usporedbi s konvencionalnim žaruljama sa žarnom niti, krv brojlera imala je različita svojstva kada je osvijetljena Cool-LED-#1 lampama. Pod tretmanom Cool-LED-#1, istraživači su otkrili sniženi pH, povećane parcijalne tlakove ugljičnog dioksida i smanjene parcijalne tlakove kisika.
U prethodnoj studiji koja je uključivala iste ptice, autori su otkrili da su ptice pod žaruljama Cool-LED-#1 imale značajno veću tjelesnu težinu, što sugerira da možda nisu bile u mogućnosti dovoljno provjetravati. Autori su pretpostavili da bi to moglo biti uzrokovano akutnom respiratornom acidozom. Očigledni nedostatak kisika u tkivima i višak ugljičnog dioksida bili bi ishod ovoga.
Testiranje hormona na pticama pokazalo je da nisu bile pod stresom, a autori su ponudili niz daljnjih teorija koje bi mogle objasniti te varijacije.
Znanstvenici su došli do zaključka da se ove krvne mjere mogu usporediti s onima iz drugih istraživanja u budućnosti kako bi se uspostavila referentna vrijednost za krvne vrijednosti koje bi trebale biti prisutne kod ptica kako bi se održalo njihovo zdravlje i dobrobit.
Kakav utjecaj imaju crvena i plava svjetla na uzgoj pataka?
Treća studija, koju su proveli CL Campbell i kolege, imala je za cilj popuniti ovu prazninu u literaturi istražujući kako poboljšanja osvjetljenja na farmama pilića i purana utječu na proizvodnju pataka.
U toj su studiji istraživači procijenili učinke crvenog svjetla, čija je procijenjena valna duljina od 625 nm, plavog svjetla, koje ima približnu valnu duljinu od 425 nm, i bijelog svjetla na patke koje se uzgajaju u tipičnim štalama.
Patke su izvagane, ocjenjena njihova fizička kondicija, uzeta im je krvna analiza za analizu hormona te je ispitano stanje trupova nakon što su patke usmrćene za istraživanje. Uz to, snimili su sate videa pataka i mjerili različita ponašanja, uključujući jedenje i njegovanje.
U usporedbi s patkama uzgojenim pod bijelim ili plavim svjetlom, patke uzgojene pod crvenim svjetlom pokazale su mnogo manje aktivnosti, dok su tijekom određenih tjedana istraživanja patke uzgojene pod plavim svjetlom pokazale značajno više razine aktivnosti od druge dvije skupine tretirane svjetlom.
U svakoj testiranoj dobi, patke uzgojene pod plavim svjetlima imale su lošije rezultate u pogledu tjelesne težine od onih uzgojenih pod crvenim i bijelim svjetlima.
Iako su rezultati trupova bili usporedivi među skupinama ptica, one uzgojene pod plavim svjetlom imale su manji udio mesa prsa i veći udio kože i masti od onih uzgojenih pod crvenim i bijelim svjetlom.
Prema znanstvenicima, pojačana aktivnost pataka i više od normalne razine kortikosteroidnog hormona pod plavim svjetlima ukazuju na to da su ptice bile pod većim stresom. Brojleri su reagirali na plavo svjetlo pojačanim rastom i smanjenim stresom, što pokazuje da plavo svjetlo može imati suprotan učinak na patke u usporedbi s brojlerima.
Istraživači su pretpostavili da je lošija kvaliteta trupova uočena kod pataka uzgojenih pod plavim svjetlima možda uzrokovana ovim povišenim razinama stresa.
Znanstvenici su pretpostavili da patke mogu koristiti plavo perje kao znak reproduktivne moći tijekom sezone parenja, što bi moglo biti razlog za pojačani stres pod plavim svjetlom. S druge strane, kokoši i purani koriste crvene pigmente kako bi označili svoj društveni status. Različite reakcije uočene kod brojlera i nesilica (muških i ženskih) na svijetlu boju također se mogu objasniti ovim evolucijskim odstupanjem.
Istraživači su došli do zaključka da je bijelo svjetlo općenito najbolja opcija budući da crveno svjetlo može imati neke prednosti za patke u smislu niže aktivnosti, ali to se nije pretvorilo u leševe bolje kvalitete. Plavo svjetlo, s druge strane, pokazalo se štetnim za uzgoj pataka.
