Popularna vrsta slatkog kukuruza u Meksiku i određenim područjima Sjedinjenih Država naziva se bulb corn, a naziva se i kukuruz s češnjakom. Zbog svog debeljuškastog oblika i jedinstvenosti u odnosu na druge vrste kukuruza šećerca, zrna 'kukuruza lukovice' dobila su ime po svom obliku nalik na lukovicu.
Izrazit okus kukuruza u rasutom stanju kombinira slane i slatke note s tonovima luka i češnjaka. Meke i sočne jezgre savršene su za pečenje, pečenje na roštilju ili dodavanje u salate. Ova vrsta kukuruza hranjiva je nadopuna svakoj prehrani budući da također obiluje vitaminima i mineralima.
Pečenje na žaru jedna je od najčešće korištenih metoda pripreme kukuruza. Sve što trebate učiniti je malo nauljiti uši te ih posuti solju i paprom. Nakon što kukuruz lagano porumeni, pecite ga na srednje jakoj vatri 10 do 15 minuta, povremeno ga okrećući.
Kukuruz je jako dobar kada se doda u salatu. Uklonite jezgre iz klipa i pomiješajte ih s nasjeckanim cilantrom, avokadom i rajčicama. Koristite osnovni vinaigrette sastavljen od maslinovog ulja, soka limete i malo soli za preljev salate. Ova salata je zdrav i osvježavajući prilog koji se odlično slaže uz ribu ili meso s roštilja.
Kukuruz u lukovici nije samo ukusan i zdrav, već ga je i jednostavno proizvesti. Ova vrsta kukuruza idealna je za kućne vrtlare na jugozapadu Sjedinjenih Država iu Meksiku budući da uspijeva po vrućem i suhom vremenu. Kada su biljke spremne za berbu u kasno ljeto, sjeme kukuruza u rasutom stanju može se sijati ravno u zemlju u proljeće.
Kad se sve uzme u obzir, kukuruzni luk je divno i prilagodljivo povrće koje biste trebali razmisliti o posluživanju za stolom. Nije važno volite li kukuruz šećerac pečen na žaru ili u salati – vaša obitelj i prijatelji će obožavati ovu neobičnu vrstu. Ima li boljeg načina da otkrijete ukusne okuse kukuruza u obliku lukovica nego da ga isprobate?
https://www.benweilighting.com/professional-lighting/corn-light/5000k-led-corn-light.html
